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阿爾巴尼亞文翻譯

茶餐廳的流行　台港美食無時差

之前台灣人很喜歡去香港旅遊，除了血拼以外，就是為了要吃，只要去香港，就可以吃到最好吃的廣東菜翻譯香港的茶餐廳很早就開始在台灣風行，特殊遭到年青人喜愛。因為茶餐廳是因為沒有西餐，但又想要西餐元素所誕生出來的產物翻譯

記者簡佑庭／台北報道

本來不再出版了　但因為這緣由想賭一把

午飯吃什麼、晚餐吃什麼？這樣的問題每週甚至逐日都曾存在平常對話中翻譯愛吃、也會吃的美食家胡天蘭，睽違七年再出新書，一口吻包括全台101家餐廳，以每家平均5道保舉菜色來算，超過500道在地美味，天天吃一道菜色，一年都還吃不完！三立新聞網特地坐下來與胡姊話家常，聊聊美食、以及外出點菜的小竅門！

圖／記者林敬旻攝

圖／記者林敬旻攝

此次選在祥發茶餐廳，胡天蘭認為，台灣的茶餐廳祥發算是開山祖師，本身曾屢次拜訪，就算週末的尖峰時刻餐的品質照樣維持必然的水準。台灣茶餐廳的風行，也要感激這些在台灣的港廚。因為只要香港風行什麼，台灣立時就吃得到。例如以前就只能吃到布丁、蛋塔，後來風行做了桂花凍、流沙包，現在到哪個茶室吃不到這兩樣翻譯因為港除經常交往兩地，香港是他們的家，就把本地風行時尚的吃茶品茗、粵菜帶到台灣，現在台灣香港的吃茶品茗幾近零距離。「幾近」是因為在香港本地的食材、備料，照樣有些工具在台灣買不到，9成已跟香港沒什麼差別了。

「其實，正本已經不想再出書了」胡天蘭說道翻譯不想出版的原因，除寫書準備工作繁瑣、是個大工程，另外一個就是店家竣事營業，也讓她傷透腦子。「書才剛剛出書，某家店就結束營業。對華頓翻譯公司們來說寫餐廳、保舉店家，最怕遇到這類事翻譯真的會感覺很欠好意思，讓讀者想吃卻吃不到。」

與曩昔寫書的體例分歧，此次以適用為主。以前寫作體式格局是以一道菜，例如排骨，從作法不同例如紅燒、豉汁等去切磋，以前是以飲食內在偏多，但便可能一家店只介紹一道菜。但出門吃飯，不行能只點一道菜。是以這挑了101家餐廳，內容涵蓋從便當店、甜點店、巧克力店，中餐、西餐。或是外國伴侶來台觀光、好的手信、零食、私房領嘴等，也都包括在內。

至於吃什麼？到茶餐廳吃飯，ㄧ定要吃菠蘿油。若是沐日來一下就賣光！所以這類耳熟能詳的料理就不再贅述，祥發的拿手菜，顯為人知才需要高聲放送。例如台灣人喜好吃牛肉，他的紅酒牛肉單點來配飯吃就很棒，固然再點個鴛鴦等飲料，就是一餐翻譯

胡天蘭說：「做飯是很累的，不僅前置功課複雜、後面仍是要整理，有時候就放本身一個假，出去外食，吃到自己平常不會做的菜翻譯」簡單來講，這本書就是外食族的工具書翻譯

圖／記者林敬旻攝

吃美食　吃到飽好嗎？

圖／記者林敬旻攝